在如今的饮品市场中,金桔柠檬茶以其清新酸甜的口感和独特的风味深受消费者喜爱。无论是夏日解暑还是日常提神,一杯冰爽的金桔柠檬茶都是不错的选择。今天就为大家分享一款源自奶茶店的金桔柠檬做法,简单易学,家庭也能轻松复刻。
一、所需材料
- 金桔:5-6颗(根据大小调整)
- 柠檬:1个
- 冰糖或白砂糖:适量(根据个人口味调整)
- 清水:约300ml
- 蜂蜜(可选):1-2勺(增加风味)
- 冰块:适量(用于冰饮)
二、制作步骤
1. 准备水果
将金桔和柠檬分别洗净,用盐搓洗表面,去除果皮上的杂质。金桔不需要去皮,保留果肉更香;柠檬则建议切成薄片,方便释放香气。
2. 煮制糖水
在一个小锅中加入清水和冰糖,开火加热至冰糖完全融化。煮沸后转小火,放入切好的柠檬片,继续煮约3分钟,让柠檬的香味充分融入水中。
3. 加入金桔
将洗净的金桔放入锅中,轻轻压一下,帮助释放汁液。继续煮5分钟左右,直到金桔变软,颜色略微变深。
4. 冷却与调味
关火后,让糖水自然冷却至室温。如果喜欢甜度更高,可以加入适量蜂蜜搅拌均匀。
5. 冷藏或加冰饮用
将调好的金桔柠檬水倒入玻璃瓶中,冷藏1小时以上,口感更佳。饮用时可加入适量冰块,清爽又解渴。
三、小贴士
- 金桔和柠檬的比例可以根据个人喜好调整,喜欢酸一点的可以多放柠檬。
- 如果想要更丰富的口感,可以在糖水中加入少许薄荷叶或桂花,提升层次感。
- 做好的金桔柠檬水在冰箱中可保存2-3天,但建议尽快饮用以保证最佳风味。
四、总结
这款奶茶店同款的金桔柠檬茶,不仅制作简单,而且健康无添加,非常适合在家自制。无论是自己享用还是招待朋友,都是一道非常受欢迎的饮品。只要按照上述步骤操作,你也可以轻松做出媲美奶茶店的美味金桔柠檬茶。
尝试一下吧,让你的味蕾体验不一样的清新与甘甜!