【吉士粉是什么】吉士粉，又称吉士酱粉或起司粉，是一种常用于西餐和烘焙中的调味品。它主要由乳制品、淀粉、香料等成分制成，具有浓郁的奶香味和淡淡的咸味，能够为食物增添丰富的风味。吉士粉在烹饪中用途广泛，既可以作为调味料直接使用，也可以用来制作酱料或涂抹在食物表面增加色泽和口感。
吉士粉的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 吉士粉 |
| 英文名称 | Cheese Powder / Ketchup Powder |
| 主要成分 | 乳制品、淀粉、香料、色素等 |
| 风味特点 | 奶香浓郁、略带咸味 |
| 使用方式 | 直接撒在食物上、调制酱料、烘焙使用 |
| 常见用途 | 烤鸡、薯条、披萨、焗饭、三明治等 |
| 是否含乳制品 | 是（部分产品可能不含） |
| 保质期 | 通常为12-24个月（未开封） |
吉士粉的常见用途
1. 烤制食品：如烤鸡、烤薯条、烤蔬菜等，撒上吉士粉可提升香气和口感。
2. 制作酱料：将吉士粉与牛奶或水混合，可以制作出类似芝士酱的调味品。
3. 烘焙应用：在蛋糕、饼干等烘焙食品中加入吉士粉，能增加风味层次。
4. 焗类菜肴：如焗饭、焗土豆等，撒上吉士粉后烘烤，口感更佳。
注意事项
- 吉士粉的口味因品牌和配方不同而有所差异，建议根据个人喜好选择。
- 部分人群对乳制品过敏，选购时需注意成分表。
- 存放时应密封保存，避免受潮和异味影响。
总的来说，吉士粉是一种方便实用的调味品，适合家庭厨房和餐饮行业使用。无论是日常烹饪还是创意料理，它都能为食物带来独特的风味。
