【猪横脷是什么】“猪横脷”是一个在粤语地区较为常见的词汇，尤其在广东、香港等地的饮食文化中经常被提及。它并不是指猪的某个具体部位，而是对猪舌的一种俗称。虽然字面看起来有些生僻，但在实际使用中，它指的是猪舌头，是烹饪中常见的一种食材。
一、
“猪横脷”是粤语中对猪舌的称呼，常用于煲汤、凉拌或炒制等菜肴中。其口感爽脆，营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素。在粤菜中，猪横脷是一道常见的美食，尤其适合喜欢尝试地方特色菜的食客。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 猪横脷 |
| 拼音 | zhū héng lì |
| 所属方言 | 粤语（广东、香港等地） |
| 实际含义 | 猪舌（猪的舌头） |
| 常见用途 | 煲汤、凉拌、炒制等 |
| 口感特点 | 爽脆、有嚼劲 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、铁、锌、维生素B族等 |
| 食用建议 | 清洗干净后煮熟，避免过久烹煮以免变硬 |
| 地方特色 | 在粤菜中常见，如“猪横脷汤”、“凉拌猪横脷”等 |
三、小结
“猪横脷”虽然听起来有点陌生，但实际上就是我们常说的“猪舌”。在粤语地区，它是一种非常受欢迎的食材，不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值。如果你有机会去广东或香港，不妨尝试一下这道地道的美食，体验不一样的风味。
