【电饭锅做蛋糕的简单方法】电饭锅不仅用来煮饭，还能用来制作美味的蛋糕。这种方法操作简单、省时省力，非常适合厨房新手或忙碌的上班族。下面将为大家总结一份关于“电饭锅做蛋糕的简单方法”的实用指南，并附上详细步骤和材料清单。
一、
使用电饭锅制作蛋糕是一种非常便捷的方式，不需要复杂的烤箱设备，只需要一些基本的食材和电饭锅即可完成。整个过程大约需要30-40分钟，适合家庭日常制作。以下是制作电饭锅蛋糕的关键要点：
- 材料易得：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、油等常见食材。
- 操作简单：无需打发蛋白，只需混合搅拌即可。
- 口感松软：电饭锅的蒸汽能让蛋糕保持湿润柔软。
- 清洁方便：只需清洗内胆，无需处理烤盘或烤箱。
二、表格：电饭锅蛋糕制作步骤与材料清单
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、低筋面粉80克、细砂糖50克、牛奶60毫升、玉米油30毫升、泡打粉3克（可选） |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉过筛后放入碗中，加入糖，搅拌均匀 |
| 3. 加入湿性材料 | 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶、玉米油，搅拌均匀 |
| 4. 混合面糊 | 将湿性材料倒入干性材料中，用打蛋器或筷子搅拌至无颗粒 |
| 5. 倒入电饭锅 | 在电饭锅内胆底部刷一层油防粘，倒入面糊 |
| 6. 煮制过程 | 选择“蛋糕”模式或“煮饭”模式，等待提示音响起 |
| 7. 冷却脱模 | 关火后焖5分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟 |
三、小贴士
- 如果没有“蛋糕”模式，可以选择“煮饭”模式，时间控制在30分钟左右。
- 可根据口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 蛋糕出炉后最好冷却后再切片，避免塌陷。
通过以上步骤，你就能轻松在家中用电饭锅做出松软可口的蛋糕了。简单又实用，值得一试！
