【快手菜煎金枪鱼的做法】金枪鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，适合多种烹饪方式。而“快手菜”则强调的是快速、简单、省时的烹饪方法。今天为大家分享一道快手菜煎金枪鱼的做法，非常适合忙碌的上班族或想要快速做出美味佳肴的人群。
一、
这道快手菜煎金枪鱼做法简单，只需几分钟就能完成，保留了金枪鱼的鲜美和营养。主要用到的食材有金枪鱼罐头、鸡蛋、面粉、葱花等，通过简单的煎制过程即可完成。整个过程不需要复杂的调味，味道清爽，非常适合早餐或轻食晚餐。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备金枪鱼罐头，沥干水分，用手捏碎成小块 | 金枪鱼罐头（约100g） |
| 2 | 加入一个鸡蛋，适量面粉（约2汤匙），少许盐和胡椒粉，搅拌均匀 | 鸡蛋1个、面粉2汤匙、盐、黑胡椒 |
| 3 | 加入少许切好的葱花，继续搅拌至混合均匀 | 葱花适量 |
| 4 | 平底锅加热，倒入少量油，用勺子将混合好的金枪鱼糊舀入锅中，压成小饼状 | 食用油适量 |
| 5 | 小火煎至一面金黄后翻面，继续煎另一面至熟透 | - |
| 6 | 出锅后可搭配酱油、柠檬汁或辣椒酱食用 | 酱油/柠檬汁/辣椒酱（可选） |
三、小贴士
- 使用罐头金枪鱼可以节省处理时间，口感也更嫩滑。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以多加一点面粉或裹一层面包糠。
- 煎的时候火不要太大，避免外焦里生。
- 可以搭配米饭、沙拉或吐司一起食用，营养均衡。
这道快手菜煎金枪鱼不仅做法简单，而且味道鲜美，是厨房新手也能轻松掌握的美味佳肴。无论是工作日还是周末，都可以快速上桌，满足味蕾又不失健康。
