【猕猴桃的营养成分】猕猴桃是一种广受欢迎的水果，不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分。它在日常饮食中具有重要的营养价值，尤其适合注重健康饮食的人群。下面将对猕猴桃的主要营养成分进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、猕猴桃的主要营养成分
1. 维生素C
猕猴桃是维生素C的极佳来源，其含量甚至超过柑橘类水果。维生素C有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，以及抗氧化作用。
2. 膳食纤维
猕猴桃含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、改善消化功能，同时有助于控制血糖和胆固醇水平。
3. 维生素E
维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老过程。
4. 钾
钾对于维持正常的心脏功能和血压调节非常重要。猕猴桃中的钾含量较高，有助于保持体内电解质平衡。
5. 叶酸（维生素B9）
叶酸对孕妇尤为重要，有助于胎儿神经管发育。同时，它也参与DNA合成与细胞分裂。
6. 抗氧化物质
猕猴桃中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物和类黄酮，有助于减少炎症反应和预防慢性疾病。
7. 低热量高水分
猕猴桃热量较低，且含水量高，是减肥或控制体重人群的理想选择。
二、猕猴桃的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/毫克） |
| 热量 | 61 千卡 |
| 蛋白质 | 0.8 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 碳水化合物 | 14.5 克 |
| 膳食纤维 | 3.0 克 |
| 维生素C | 92.7 毫克 |
| 维生素E | 1.2 毫克 |
| 钾 | 312 毫克 |
| 叶酸 | 20 微克 |
| 抗氧化物 | 多种（如多酚类） |
三、总结
猕猴桃不仅口感独特，而且营养丰富，是日常饮食中不可忽视的健康水果。它富含维生素C、膳食纤维、钾等重要营养素，有助于提升免疫力、促进消化、维护心血管健康。对于追求均衡饮食的人群来说，适量食用猕猴桃是一个明智的选择。
