在白茶的世界里，贡眉与寿眉常常被拿来比较。这两种茶叶都属于白茶家族中的重要成员，但它们之间却有着明显的差异。了解这些区别，不仅能够帮助我们更好地选择适合自己的茶叶，还能提升品茶的乐趣。

首先，从原料来看，贡眉主要选用的是菜茶群体种的一芽二叶或一芽三叶，而寿眉则多采用大白茶品种的一芽三四叶。这种原料上的差异直接影响了茶叶的外观和内质。贡眉因其选用的原料较为嫩，所以条索更为细紧，色泽翠绿中带银毫；而寿眉由于叶片较大且稍显粗老，呈现出灰绿色或者深绿色。

其次，在制作工艺上，两者也各有特点。贡眉的加工过程更加注重保留茶叶原有的自然风味，因此其香气高扬，滋味鲜爽回甘。相比之下，寿眉的制作工艺相对粗放一些，这使得它的汤色更深沉，味道也更为醇厚，带有独特的陈香。

再者，随着时间的推移，贡眉与寿眉的变化轨迹也不尽相同。新制的贡眉清新宜人，适合即刻饮用；而经过一定时间存放后的贡眉，则会逐渐展现出更加复杂的层次感和优雅的花果香。至于寿眉，它被誉为“越陈越香”的代表，随着时间的积累，其汤色会由橙黄转为琥珀红，口感也愈发圆润饱满，成为许多收藏家的心头好。

最后，就价格而言，贡眉由于采摘标准较高，产量有限，故在市场上通常比寿眉略贵。但这并不意味着寿眉就没有价值，恰恰相反，它以亲民的价格提供了优质的体验，尤其适合日常饮用。

综上所述，贡眉和寿眉虽同属白茶系列，但在原料选取、制作工艺以及后期转化等方面均存在显著差异。对于追求高品质体验的朋友来说，贡眉无疑是更好的选择；而对于想要享受性价比之选的人群而言，寿眉同样是一个不错的选择。无论你偏爱哪一种，都能从中找到属于自己的那份独特韵味。