【火腿冬瓜的做法】火腿冬瓜是一道简单又清爽的家常菜，结合了火腿的鲜香和冬瓜的清甜，非常适合夏天食用。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息，方便读者参考和学习。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 冬瓜 | 500克 |
| 火腿 | 150克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜去皮切片，火腿切薄片备用。 |
| 2 | 蒜切末，生姜切丝。 |
| 3 | 热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香。 |
| 4 | 加入火腿片翻炒至微黄。 |
| 5 | 放入冬瓜片翻炒均匀。 |
| 6 | 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟。 |
| 7 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约30大卡 |
| 蛋白质 | 2克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 维生素C | 10毫克 |
| 钠 | 100毫克 |
四、小贴士
- 冬瓜可选用老冬瓜，口感更佳。
- 火腿选择低盐型更健康。
- 可根据个人喜好加入少量辣椒或香菜提味。
- 焯水后冬瓜不易变色，保持色泽翠绿。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的火腿冬瓜。既保留了冬瓜的清香，又增添了火腿的鲜美，是一道非常适合日常饮食的菜品。
