【椰汁西米露怎么做简单又好喝】椰汁西米露是一道清爽又美味的甜品，尤其适合夏天饮用。它不仅口感丰富，而且制作过程也非常简单，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（1人份） |
| 西米 | 50克 |
| 椰汁 | 200ml |
| 牛奶或淡奶 | 100ml |
| 冰块 | 适量 |
| 红糖/白糖 | 10-15克 |
| 果冻粉（可选） | 10克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量清水，煮沸后转中小火煮约15分钟，至西米透明无白心。捞出过冷水，防止粘连。 |
| 2 | 在碗中倒入椰汁、牛奶和红糖，搅拌均匀。如果喜欢更浓稠的口感，可以加入果冻粉拌匀。 |
| 3 | 将煮好的西米放入杯中，加入冰块，再倒入调好的椰汁牛奶混合液。 |
| 4 | 根据个人口味调整甜度，可添加少许椰肉或水果增加风味。 |
三、小贴士
1. 西米的选择：建议选用小颗粒西米，口感更佳。
2. 椰汁选择：使用纯椰汁效果更佳，避免使用含糖量高的调味椰汁。
3. 提前准备：如果时间充裕，可以提前将西米煮好冷藏保存，食用时只需加冰即可。
4. 创意变化：可以在饮品中加入芒果、荔枝等水果，提升口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一杯清爽好喝的椰汁西米露了。无论是作为下午茶还是解暑饮品，都非常合适。快动手试试吧！
