【棉花泥简单的做法是什么】“棉花泥”是一种口感绵密、柔软的甜品，常见于中式点心或家庭自制甜品中。它类似于布丁，但更加细腻，入口即化，非常适合喜欢甜食的人。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 牛奶 | 300ml | 可选用全脂牛奶 |
| 白砂糖 | 50g | 根据口味可增减 |
| 玉米淀粉 | 15g | 用于增加黏稠度 |
| 香草精 | 少许 | 可选，增加香味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀至糖完全溶解。 |
| 2 | 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保混合均匀。 |
| 3 | 将玉米淀粉用少量水调匀后，加入蛋奶液中，继续搅拌。 |
| 4 | 将混合液过筛一次，去除气泡和杂质，使质地更细腻。 |
| 5 | 将液体倒入耐热容器中，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。 |
| 6 | 关火后焖5分钟，取出放凉后即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 蒸制时间 | 时间不宜过长，否则会影响口感，变得硬实。 |
| 温度控制 | 蒸的时候建议用中小火，避免表面结皮。 |
| 容器选择 | 使用玻璃或陶瓷容器更易观察状态，避免使用金属容器。 |
| 冷藏保存 | 制作完成后可冷藏保存，2天内食用最佳。 |
总结
“棉花泥”制作简单，食材常见，适合家庭操作。只要掌握好比例和火候，就能轻松做出口感细腻、香甜软糯的棉花泥。无论是作为早餐搭配，还是下午茶点心，都是不错的选择。尝试一下吧，说不定你会爱上这种温柔的甜味！
