【披萨草是什么调料】披萨草，又称“牛至”或“马郁兰”，是一种常见的香草调料，广泛用于意大利菜系中，尤其是披萨和番茄酱的制作。它不仅为食物增添独特的风味，还具有一定的营养价值和药用价值。
以下是关于披萨草的详细介绍：
一、
披萨草（Oregano）是唇形科植物的一种，原产于地中海地区，尤其在希腊、意大利和土耳其等地非常常见。它的味道略带辛香和苦味，带有轻微的薄荷感，常用于烹饪中提味。在披萨中，披萨草通常与番茄酱搭配使用，能够增强整体的风味层次。此外，披萨草也常用于炖菜、烤肉、沙拉和调味酱中。
披萨草不仅是一种美味的调味品，还含有丰富的抗氧化剂和抗炎成分，有助于促进消化和增强免疫力。在日常饮食中适量使用，对健康有益。
二、披萨草信息表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 披萨草、牛至、马郁兰 |
| 学名 | Origanum vulgare |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 原产地 | 地中海地区（如希腊、意大利、土耳其等） |
| 风味特点 | 辛香、微苦、带薄荷感 |
| 常见用途 | 披萨、番茄酱、炖菜、烤肉、沙拉、调味酱 |
| 使用方式 | 新鲜或干燥后使用，可直接撒在食物上或加入酱料中 |
| 营养价值 | 富含抗氧化剂、维生素K、铁、钙等 |
| 健康作用 | 促进消化、抗炎、增强免疫力 |
| 注意事项 | 过量食用可能导致胃部不适，孕妇慎用 |
如需在家中尝试制作披萨，可以适当加入披萨草来提升风味。但建议根据个人口味调整用量，以达到最佳效果。
