【千层火腿马铃薯的做法】“千层火腿马铃薯”是一道简单又美味的家常菜，做法不复杂，但层次分明、口感丰富，适合家庭制作。以下是详细的步骤和材料清单，帮助你轻松做出这道美食。
一、
“千层火腿马铃薯”主要由土豆片、火腿片和调味料组成，通过层层叠加、烘烤或煎制的方式制作而成。其关键在于将土豆切得薄而均匀，火腿切片适中，搭配适量的调料，使每一层都能充分吸收味道。成品外酥里嫩，香脆可口，是下饭的好选择。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 土豆 2个（约300克） 火腿 100克 |
| 辅料 | 鸡蛋 1个 面粉 50克 面包糠 50克 盐 适量 黑胡椒 适量 |
| 工具 | 刀、砧板、碗、平底锅或烤盘、刷子 |
| 步骤 | 1. 土豆去皮，切成薄片（约1毫米厚），用清水冲洗后沥干。 2. 火腿切片备用。 3. 准备三碗：第一碗放鸡蛋液，第二碗放面粉，第三碗放面包糠。 4. 将土豆片依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，确保每片都均匀裹上。 5. 在平底锅中倒入适量油，加热至六成热，放入土豆片煎至金黄，翻面再煎一面。 6. 火腿片同样裹上面包糠，放入锅中煎至微黄。 7. 取一个容器，先铺一层煎好的土豆片，再铺一层火腿片，重复叠加，最后在顶部撒上适量盐和黑胡椒。 8. 放入预热好的烤箱中，180℃烤10-15分钟，至表面酥脆即可。 |
| 小贴士 | - 土豆片尽量切得薄且均匀，便于受热。 - 煎土豆时可用中小火，避免焦糊。 - 若喜欢更酥脆口感，可多烤几分钟。 - 可根据口味加入芝士碎增加风味。 |
三、总结
“千层火腿马铃薯”是一道集美味与营养于一身的家常菜，操作简单，食材常见，非常适合忙碌的日常烹饪。通过合理的分层和适当的调味，可以让每一口都充满满足感。无论是作为正餐的一部分，还是作为小吃，都是不错的选择。
