【香甜糯米糕怎么做】香甜糯米糕是一道深受大众喜爱的传统小吃，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭日常制作。无论是作为早餐、下午茶还是节庆点心，都能带来满满的幸福感。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议选用优质糯米粉 |
| 粘米粉 | 50克 | 可增加糕体的韧性 |
| 水 | 150毫升 | 根据实际情况调整 |
| 白砂糖 | 60克 | 可根据口味增减 |
| 香草精/椰浆 | 适量 | 可选，增加风味 |
| 花生碎/椰丝 | 适量 | 装饰用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的糊状。 |
| 3 | 如果喜欢香味，可加入几滴香草精或椰浆，搅拌均匀。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，抹平表面。 |
| 5 | 放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟，用筷子插入不粘即可。 |
| 6 | 取出后稍微冷却，撒上花生碎或椰丝，切块食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面糊浓稠度 | 面糊不宜太稀，否则蒸出来会塌陷 |
| 蒸制时间 | 时间过长会导致口感变硬，建议控制在25分钟内 |
| 切块技巧 | 蒸好后稍微放凉再切，不易粘刀 |
| 食用建议 | 最佳口感为刚蒸好时，趁热吃更香甜 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜软糯的糯米糕了。不仅味道好，而且健康美味，非常适合全家人一起分享。尝试一下吧，享受属于你的甜蜜时光！
