首页 > 标签:面筋是什么
  • 面筋是什么

    面筋是什么】面筋是面粉中的一种蛋白质成分,主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。它在制作面食时起到关键作用,决定了面团的弹性和延展性。

    2025年10月12日 05:07:59