小白菜汆丸子的做法 🍲🍲
发布时间：2025-05-09 02:41:46来源：
🌿 前言
冬天到了，一碗热腾腾的小白菜汆丸子汤不仅能暖胃，还能让人感受到家的味道。这道菜简单易做，食材常见，却有着令人回味无穷的魅力。今天就来教大家如何制作这道温暖人心的家常美味吧！
🍴 准备食材
- 小白菜一把（洗净备用）
- 猪肉馅适量（选择肥瘦相间的更香）
- 姜末少许
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
- 鸡蛋一个（增加口感）
- 清水或高汤
🍳 制作步骤
1️⃣ 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、鸡蛋、盐、鸡精和胡椒粉，顺时针搅拌均匀，直至肉馅上劲。
2️⃣ 锅中倒入清水或高汤，大火烧开后转小火，用勺子将肉馅团成小丸子下锅，煮至浮起即可捞出备用。
3️⃣ 另起一锅，放入少量油，爆香姜片后加入小白菜翻炒，待小白菜变软后倒入之前煮好的丸子和适量汤汁，继续炖煮几分钟。
4️⃣ 最后根据个人口味调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！
🍲 小贴士
- 肉馅中可以适当加入一些淀粉，让丸子更加Q弹。
- 小白菜不要煮太久，保持脆嫩的口感最佳。
🎉 结语
一道简单又暖心的小白菜汆丸子就完成了！无论是忙碌的工作日还是寒冷的周末，这道菜都能为家人带来满满的幸福感。快动手试试吧，让爱的味道在厨房里蔓延开来！💕
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