麻辣香干的做法 🍴🌶️
发布时间：2025-05-09 17:26:39来源：
前言
麻辣香干是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大众喜爱。它不仅制作简单，而且味道浓郁，适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴！😋
准备食材
首先准备好所需材料：香干（豆腐干）200克、青椒1个、红椒1个、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3-5个。此外还需要一些调味料，如生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和食用油。🛒✨
制作步骤
1. 将香干切成条状，青红椒切块，大蒜和姜切片备用。干辣椒剪成小段。
2. 锅中倒入适量油，加热后放入干辣椒、姜片爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
3. 接着放入香干翻炒均匀，加入少量老抽调色，再倒入适量清水焖煮几分钟。
4. 待水分快收干时，加入青红椒块继续翻炒，最后调入生抽、白糖即可出锅。
小贴士
喜欢更辣的朋友可以多加一些干辣椒或辣椒粉，让菜肴更加过瘾！🌶️🔥
结语
这道麻辣香干色泽诱人，口感劲道，每一口都充满麻辣鲜香的味道，非常适合忙碌工作后的快速晚餐。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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