炸小黄鱼的做法 🐟🍴
发布时间：2025-05-09 19:04:19来源：
前言
炸小黄鱼是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。今天就来分享一下炸小黄鱼的具体做法吧！👀
准备食材
首先准备好新鲜的小黄鱼，通常一条小黄鱼的重量在50克左右最为合适。此外还需要面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和一些调味料。💡
制作步骤
1. 将小黄鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。
2. 在碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，将小黄鱼均匀裹上蛋液。
3. 混合面粉和淀粉（比例为1:1），将裹好蛋液的小黄鱼放入混合粉中，轻轻滚动，确保每条鱼都均匀裹上面粉。
4. 锅中倒入足够的油，烧至七成热后，将小黄鱼放入锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
小贴士
为了让炸小黄鱼更加酥脆，可以复炸一次哦！😉 最后撒上一些葱花或辣椒粉，味道更佳！
快试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！😋✨
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