【茶树菇炖汤的做法】茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，常用于炖汤，既能提升汤的鲜味，又能增加营养价值。下面将详细介绍茶树菇炖汤的做法，包括所需材料、步骤及注意事项，帮助您轻松制作一道美味又健康的汤品。
一、
茶树菇炖汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品。主要原料为干茶树菇和肉类（如鸡肉、排骨等），搭配适量的调料，经过泡发、炖煮后，汤色清澈、味道鲜美。此汤不仅口感醇厚，还具有清热解毒、增强免疫力的功效。制作过程中需要注意茶树菇的泡发时间与火候控制，以确保最佳风味。
二、做法详解
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | 干茶树菇 100g，鸡肉或排骨 300g，姜片 2-3片，葱段少许 |
| 辅料 | 盐适量，料酒少许，清水 1500ml |
| 泡发方式 | 将干茶树菇用温水浸泡 2-3小时，至软化后清洗干净 |
| 烹饪步骤 | 1. 肉类焯水去腥 2. 加入泡发好的茶树菇、姜片、料酒 3. 煮沸后转小火炖1小时 4. 最后加盐调味，撒葱花即可 |
| 口感特点 | 汤味鲜美，茶树菇软糯，肉质酥烂，清香不腻 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及微量元素，有助于增强体质 |
| 注意事项 | 泡发时间不宜过长，以免影响口感；炖煮时宜用小火慢炖，保留营养成分 |
通过以上方法，您可以轻松在家制作出一碗鲜香四溢的茶树菇炖汤。无论是日常饮食还是养生调理，都是不错的选择。
