【法式焦糖杏仁酥】法式焦糖杏仁酥（Tarte aux Amandes Caramélisées）是一道源自法国的传统甜点，以其香脆的酥皮、浓郁的杏仁香气和焦糖的甜美口感而深受喜爱。这道甜点不仅外观精致，而且风味层次丰富，是许多甜点爱好者的心头好。
为了更清晰地展示这款甜点的特点与制作要点，以下为总结性文字加表格形式的
一、
法式焦糖杏仁酥是一种结合了酥皮、杏仁碎和焦糖酱的经典法式甜点。其核心在于酥皮的松脆感与杏仁的坚果香气，再加上焦糖的甜润，使整体口感丰富而不腻。制作过程中需要注意酥皮的层次感、杏仁的烘烤程度以及焦糖的熬制技巧，才能呈现出最佳风味。
此外，这道甜点常用于节日或下午茶场合，搭配一杯红茶或咖啡，能带来极佳的味觉体验。虽然看似复杂，但只要掌握关键步骤，家庭制作也是完全可行的。
二、法式焦糖杏仁酥简介与特点
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 法式焦糖杏仁酥（Tarte aux Amandes Caramélisées） |
| 所属国家 | 法国 |
| 类型 | 甜点/烘焙食品 |
| 主要材料 | 酥皮、杏仁碎、黄油、糖、鸡蛋、牛奶 |
| 口感 | 外层酥脆，内层绵密，焦糖甜香，杏仁香浓 |
| 适合人群 | 喜欢甜点、坚果类食物的人群 |
| 常见食用时间 | 下午茶、节日、聚会 |
| 制作难度 | 中等（需掌握酥皮与焦糖制作技巧） |
| 营养价值 | 含有蛋白质、健康脂肪、少量维生素E |
三、小贴士
- 酥皮可自制或使用现成的千层酥皮。
- 杏仁碎建议选用无盐的，以控制整体咸度。
- 焦糖酱熬制时需注意火候，避免烧焦。
- 可根据喜好加入少量香草精或柠檬皮屑提升风味。
如您对具体做法感兴趣，也可以继续询问“法式焦糖杏仁酥的详细制作步骤”。
