【黑芝麻粉面包的家常做法】黑芝麻粉面包是一种香甜可口、营养丰富的面点，适合早餐或下午茶时食用。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 黑芝麻粉 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油（室温） | 20克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将高筋面粉、黑芝麻粉、酵母、砂糖和盐混合在一个大碗中。 |
| 2 | 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，揉成光滑的面团。 |
| 3 | 加入软化的黄油，继续揉至面团光滑且有弹性。 |
| 4 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀为原来的两倍。 |
| 5 | 发酵完成后，排气并分割成两个小面团，揉圆后静置15分钟。 |
| 6 | 取出一个面团，擀成圆形，放入烤盘中，再次发酵15分钟。 |
| 7 | 表面刷一层蛋液，撒上少许黑芝麻粉，放入预热好的烤箱中烘烤。 |
| 8 | 烤箱温度设定为180℃，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。 |
三、小贴士
| 项目 | 建议说明 |
| 面团发酵 | 发酵环境要温暖，避免冷风直吹。 |
| 黑芝麻粉 | 使用现磨黑芝麻粉更香浓，也可用市售成品代替。 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。 |
| 面包保存 | 制作完成后密封保存，可在室温下存放1-2天。 |
四、总结
黑芝麻粉面包不仅口感香甜，而且富含膳食纤维和微量元素，是健康又美味的家常面包。通过简单的材料和步骤，就能在家中轻松制作出媲美面包店的成品。只要掌握好发酵时间和火候，就能做出外酥内软、香气扑鼻的好面包。
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