【猕猴桃的营养价值】猕猴桃是一种广受欢迎的水果，不仅口感鲜美，而且营养丰富。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有诸多益处。以下是对猕猴桃主要营养价值的总结，并通过表格形式清晰展示其成分及作用。
一、猕猴桃的主要营养价值总结
1. 富含维生素C：猕猴桃是维生素C的优质来源，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，保护细胞免受氧化损伤。
2. 含有丰富的膳食纤维：有助于改善肠道健康，预防便秘，调节血糖水平。
3. 含钾元素：有助于维持心脏健康，调节血压，保持体内电解质平衡。
4. 含有抗氧化物质：如类黄酮和多酚，有助于清除自由基，延缓衰老，降低慢性病风险。
5. 含有多种酶类：如猕猴桃蛋白酶，有助于消化蛋白质，改善消化功能。
6. 低热量、高水分：适合减肥人群食用，且能有效补充水分。
二、猕猴桃的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） | 功能与作用 |
| 热量 | 61 千卡 | 提供能量，低热量适合控制体重 |
| 碳水化合物 | 14.5 克 | 为身体提供能量 |
| 膳食纤维 | 3 克 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 维生素C | 92.7 毫克 | 增强免疫力，促进铁吸收 |
| 钾 | 312 毫克 | 调节血压，维持神经肌肉功能 |
| 维生素E | 1.8 毫克 | 抗氧化，保护细胞健康 |
| 叶酸 | 28 微克 | 支持细胞分裂和DNA合成 |
| 碘 | 1 微克 | 促进甲状腺激素合成 |
| 果胶 | 1.2 克 | 有助于降低胆固醇，稳定血糖 |
三、总结
猕猴桃不仅味道独特，更是一款营养全面的水果。它在增强免疫力、改善消化、维护心血管健康等方面具有显著作用。日常适量食用猕猴桃，可以为身体提供丰富的营养支持，尤其适合注重健康饮食的人群。
建议每天食用1-2个中等大小的猕猴桃，既能满足营养需求，又不会摄入过多热量。
