【木须瓜片的家常做法】木须瓜片是一道经典的家常菜，以其清爽可口、营养丰富而深受喜爱。这道菜以嫩黄瓜为主料，搭配鸡蛋、木耳等食材，口感层次分明，制作简单，适合日常家庭烹饪。
一、
木须瓜片是一道融合了蔬菜与蛋类的快手菜，主要原料包括黄瓜、鸡蛋、木耳和胡萝卜等。其关键在于掌握火候和调味，使菜品保持脆嫩口感。制作过程中，先将黄瓜切片焯水，再炒制鸡蛋，最后混合翻炒，加入适量调料即可。整体操作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上桌。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：黄瓜洗净切片，木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切片，鸡蛋打散备用。 | 黄瓜、木耳、胡萝卜、鸡蛋 |
| 2 | 烫黄瓜：锅中烧水，放入黄瓜片焯水约30秒，捞出过冷水，沥干备用。 | - |
| 3 | 炒鸡蛋：热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 | - |
| 4 | 炒配菜：锅中再放少许油，先炒香蒜末，加入木耳和胡萝卜翻炒几下。 | 蒜末 |
| 5 | 混合翻炒：加入黄瓜片和炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。 | - |
| 6 | 调味：加入适量盐、鸡精、生抽、少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。 | 盐、鸡精、生抽、白糖 |
三、小贴士
- 黄瓜焯水时间不宜过长，以免失去脆感。
- 可根据个人口味添加青椒或火腿丝增加风味。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量蚝油提鲜。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道色香味俱全的木须瓜片，既健康又美味，是家中餐桌上的理想选择。
