【鲜虾家常面的做法】鲜虾家常面是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。它以新鲜的虾仁为主料，搭配面条和简单的调味料，既保留了食材的原味，又让口感丰富。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需材料。
一、
鲜虾家常面的关键在于选用新鲜虾仁和合适的面条，搭配清淡但有味道的汤底。做法简单，只需几步即可完成。通过合理的调味和火候控制，可以让整道菜更加美味可口。以下是详细的材料准备与步骤说明。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜虾仁 200g、面条 150g |
| 辅料 | 葱花少许、姜末 1小勺、蒜末 1小勺 |
| 调料 | 生抽 1大勺、盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量 |
| 做法步骤 | 1. 准备好所有食材，虾仁去壳去线，洗净备用； 2. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干； 3. 另起锅热油，加入姜蒜炒香； 4. 放入虾仁翻炒至变色； 5. 加入适量清水或高汤，煮沸后加入生抽、盐、白胡椒粉调味； 6. 最后放入煮好的面条，拌匀即可出锅； 7. 撒上葱花点缀。 |
三、小贴士
- 虾仁可以选择冷冻的，但要提前解冻并清洗干净。
- 面条可根据个人喜好选择，如龙须面、鸡蛋面等。
- 如果喜欢更鲜美的汤底，可以加入少量鸡精或蘑菇提味。
- 炒虾时不要时间过长，以免虾肉变老影响口感。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道营养又美味的鲜虾家常面。无论是作为午餐还是晚餐，都非常合适。快动手试试吧！
