【山药炖鸡汤的做法】山药炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，不仅能够滋补身体，还能增强免疫力。下面将从材料准备、步骤流程和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
山药炖鸡汤的制作过程简单，但关键在于食材的选择和火候的控制。选用新鲜的鸡肉和山药，搭配适量的调料，可以做出一道口感醇厚、香气扑鼻的汤品。此汤适合在秋冬季节食用，有助于暖身养胃，特别适合体虚或需要调养的人群。
二、山药炖鸡汤做法一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 所需食材 | 鸡肉（500g）、山药（200g）、姜片（3片）、枸杞（适量）、盐（适量） |
| 主要工具 | 砂锅或炖锅、刀具、碗、勺子 |
| 制作步骤 | 1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫； 2. 山药削皮切块，用清水浸泡防止氧化； 3. 将鸡肉、姜片放入砂锅，加足量水煮沸； 4. 转小火慢炖1小时后加入山药； 5. 再炖30分钟，最后加盐和枸杞调味即可。 |
| 注意事项 | - 鸡肉焯水可去除腥味； - 山药切块后尽快下锅，避免变色； - 水量根据个人口味调整。 |
| 营养价值 | 鸡肉富含蛋白质和维生素B族，山药含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，有助于健脾养胃。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的山药炖鸡汤。无论是日常饮食还是节日聚餐，这道汤都能为餐桌增添一份温暖与营养。
