【上饶有什么好吃的特产】上饶地处江西省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，而且美食丰富多样，许多特色小吃和土特产在当地乃至全国都享有盛誉。无论是本地居民还是游客，来到上饶都不可错过这些地道美味。

为了方便大家了解，以下是对上饶特色美食和特产的总结，并以表格形式展示，帮助你快速掌握哪些是值得尝试的美味。

一、上饶特色美食推荐

1. 弋阳拌粉

弋阳拌粉是上饶非常有名的街头小吃，以米粉为主料，搭配酱料、辣椒、葱花等，口感爽滑，香辣开胃，是当地人早餐或夜宵的首选。

2. 铅山烫粉

铅山烫粉与弋阳拌粉类似，但更注重“烫”这一烹饪方式，米粉经过沸水烫熟后加入各种配料，味道鲜美，极具地方特色。

3. 广信炒粉

广信炒粉是上饶市区的特色小吃，用米粉搭配鸡蛋、肉丝、青菜等翻炒而成，香气扑鼻，风味独特。

4. 鄱阳湖鱼头汤

鄱阳湖是江西最大的淡水湖，湖中鱼类资源丰富。鱼头汤选用新鲜鱼头炖煮，汤色乳白，味道鲜美，营养丰富。

5. 余干辣椒酱

余干是江西省著名的辣椒产地，这里的辣椒酱色泽红亮、味道香辣，是佐餐佳品，可用来炒菜或拌饭。

6. 婺源荷包红鲤鱼

婺源的荷包红鲤鱼是当地特有的水产，肉质细腻，味道鲜美，常用于清蒸或红烧，是餐桌上的珍品。

7. 玉山黑陶

玉山黑陶是上饶的传统工艺品，虽然不是食物，但作为文化特产，它代表了上饶的工艺水平，适合收藏或送礼。

二、上饶特产一览表

三、结语

上饶的美食不仅种类丰富，而且极具地方特色，从街头小吃到名贵水产，每一种都承载着当地的饮食文化和历史记忆。如果你计划前往上饶旅游，不妨多尝试这些地道美食，体验这座城市的独特魅力。同时，带一些特产回家，也是对这段旅程最好的纪念。