【自制芝麻丸的做法】芝麻丸是一种传统的健康食品，具有补肝肾、润肠通便、养颜美容等功效。制作过程简单，适合家庭自制。以下为详细做法总结，便于快速查阅和操作。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：黑芝麻、白芝麻、蜂蜜、核桃仁、枸杞、糯米粉。
2. 炒制芝麻：将黑芝麻和白芝麻分别炒香，去壳备用。
3. 混合坚果：将核桃仁切碎，与枸杞混合。
4. 调制馅料：将炒好的芝麻、核桃、枸杞与糯米粉混合，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
5. 搓丸成型：将混合好的材料搓成小丸子，大小适中。
6. 保存方式：放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 黑芝麻 | 100 | 建议选用优质黑芝麻 |
| 白芝麻 | 100 | 可根据口味调整比例 |
| 核桃仁 | 50 | 切碎更易混合 |
| 枸杞 | 30 | 可选，增加口感和营养 |
| 糯米粉 | 50 | 用于粘合，避免太干 |
| 蜂蜜 | 80 | 根据个人口味可增减 |
三、注意事项
- 芝麻需炒熟后使用，否则影响口感和消化。
- 蜂蜜的量可根据个人甜度喜好进行调整。
- 搓丸时手要干净，可适当撒点糯米粉防粘。
- 自制芝麻丸建议在一周内食用完毕，以保持最佳风味。
通过以上步骤和材料搭配，即可在家轻松制作出美味又健康的芝麻丸。不仅适合日常食用，也是一款贴心的送礼佳品。
