【紫薯糯米糖糕的做法】紫薯糯米糖糕是一道传统的中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，口感丰富，非常适合喜欢甜食的朋友。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、
紫薯糯米糖糕的主要原料包括紫薯、糯米粉、白糖、猪油或黄油等。制作过程中需注意糯米粉的用量、蒸制时间以及糖的分量，以保证成品的口感和甜度适中。整个过程分为两个部分：一是制作紫薯馅，二是包制糯米糖糕并蒸熟。操作简单，适合家庭制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 紫薯糯米糖糕 |
| 主要材料 | 紫薯、糯米粉、白糖、猪油（或黄油）、水 |
| 辅助材料 | 可选：椰蓉、芝麻、葡萄干等（可增加风味） |
| 制作步骤 | 1. 紫薯蒸熟去皮捣泥 2. 加入白糖、猪油搅拌成馅 3. 糯米粉加水揉成面团 4. 分剂包入紫薯馅 5. 蒸15-20分钟即可 |
| 蒸制时间 | 15-20分钟（视大小而定） |
| 口感特点 | 外层软糯，内馅香甜，带有紫薯的独特香味 |
| 保存方式 | 常温下可存放1天，冷藏可保存2-3天 |
| 小贴士 | - 糯米粉与水的比例建议为2:1 - 紫薯馅不宜过湿，否则不易包制 - 蒸时可在蒸笼垫纸防粘 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的紫薯糯米糖糕。这道点心不仅好吃，还富含膳食纤维，是健康又美味的选择。
