在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来教大家制作一道家常菜——农家一锅鲜。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。
首先，准备好所需的食材。主要包括新鲜的鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类，以及各种蔬菜如青椒、胡萝卜、土豆等。此外，还需要一些调味料，比如生姜、大蒜、酱油、盐和料酒等。
接下来是烹饪步骤：
1. 将鸡肉、猪肉切块，鱼肉切成片状，用少许盐和料酒腌制片刻，这样可以去腥增香。
2. 蔬菜洗净后切块备用。
3. 锅中倒入适量油，加热后放入姜蒜爆香。
4. 放入腌好的肉块翻炒至变色。
5. 加入蔬菜一起翻炒，直至蔬菜稍微变软。
6. 倒入足够的水，水量要没过所有食材。
7. 大火烧开后转小火慢炖约半小时，让汤汁更加浓郁。
8. 最后根据个人口味调整盐分，并撒上葱花点缀即可出锅。
这道农家一锅鲜不仅做法简单易学，而且可以根据季节和个人喜好随意搭配食材，非常适合新手尝试。希望每位朋友都能在家轻松做出一道健康可口的农家风味佳肴！
