【香肠炒荷兰豆的做法】香肠炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。香肠的咸香与荷兰豆的脆嫩相结合，非常适合搭配米饭食用。以下是对这道菜做法的总结，便于快速掌握和参考。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 香肠炒荷兰豆 |
| 类型 | 家常菜 |
| 口味 | 咸香微辣 |
| 主要食材 | 香肠、荷兰豆 |
| 烹饪方式 | 快炒 |
| 烹饪时间 | 约10分钟 |
| 难度 | 简单 |
二、所需材料
| 材料 | 数量 |
| 香肠 | 2根（约150克） |
| 荷兰豆 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许（可选） |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 香肠切片，荷兰豆去老筋，洗净备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香。 |
| 3 | 加入香肠片翻炒至微黄，加入少许生抽提味。 |
| 4 | 放入荷兰豆一起翻炒，保持中火，炒约3-5分钟。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。 |
四、小贴士
- 香肠可以选择市售的即食香肠，也可以自己制作。
- 荷兰豆不要炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 若喜欢辣味，可加入少量干辣椒或辣椒酱。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的香肠炒荷兰豆了。这道菜不仅操作简单，而且适合忙碌的日常烹饪，是家庭餐桌上的好选择。
