【假鲳鱼叫什么】在日常生活中，很多人在购买海鲜时会遇到“假鲳鱼”的情况。所谓“假鲳鱼”，通常指的是外观与鲳鱼相似，但并非真正属于鲳鱼科的鱼类。这类鱼可能因价格较低或来源不明而被误认为是鲳鱼，从而影响消费者的判断。
那么，“假鲳鱼”到底叫什么？下面将从常见种类、特征及辨别方法等方面进行总结。
一、常见“假鲳鱼”种类及名称
| 序号 | 常见名称 | 学名 | 属于哪个科 | 特征说明 |
| 1 | 鲈鱼 | Lateolabracus | 鲈科 | 肉质细腻，外形类似鲳鱼，常被混淆 |
| 2 | 石斑鱼 | Epinephelus spp. | 鲨鱼科 | 体型较大，肉质紧实，颜色多样 |
| 3 | 鳕鱼 | Gadus morhua | 鳕科 | 外形瘦长，肉质较柴，常用于加工 |
| 4 | 鲢鱼 | Hypophthalmichthys | 鲢科 | 体型较大，常见于淡水，味道偏淡 |
| 5 | 鲮鱼 | Labeo rohita | 鲤科 | 外形扁平，常被误认为鲳鱼 |
二、如何辨别真假鲳鱼？
1. 看鱼体形状：真鲳鱼身体呈菱形，两侧对称，而假鲳鱼往往形状不规则。
2. 观察鱼鳞：真鲳鱼鳞片细小且排列整齐，假鲳鱼鳞片可能粗糙或大小不一。
3. 闻气味：真鲳鱼有淡淡的海水腥味，假鲳鱼可能有异味或腥味过重。
4. 查鱼眼：真鲳鱼眼睛清澈透明，假鲳鱼可能浑浊或干瘪。
5. 咨询商家：正规商家通常能提供详细的鱼类信息，避免买到“假鲳鱼”。
三、总结
“假鲳鱼”并不是一个正式的鱼类名称，而是消费者对某些外观相似但非鲳鱼科鱼类的统称。常见的“假鲳鱼”包括鲈鱼、石斑鱼、鳕鱼、鲢鱼和鲮鱼等。辨别真假鲳鱼的关键在于观察鱼体形态、鳞片、气味以及鱼眼状态。建议消费者在购买时多加注意，选择正规渠道，以确保买到的是真正的鲳鱼。
通过以上内容，希望能帮助大家更好地识别“假鲳鱼”，避免上当受骗。
