【蜂蜜鸡翅做法】蜂蜜鸡翅是一道色香味俱全的家常美食，外皮焦脆、内里鲜嫩，甜中带咸，深受大众喜爱。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭烹饪。以下是对“蜂蜜鸡翅做法”的总结与详细步骤说明。
一、蜂蜜鸡翅做法总结
蜂蜜鸡翅的关键在于腌制和烤制过程。腌制时加入适量的调味料，能让鸡翅更加入味；而烤制时控制火候和刷蜜的次数，是决定成品口感的重要因素。以下是详细的步骤和材料准备。
二、蜂蜜鸡翅做法表格
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅（约8-10个）、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、黑胡椒、食用油 |
| 2. 鸡翅处理 | 鸡翅洗净，用刀在两面划几刀，便于入味 |
| 3. 腌制鸡翅 | 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、黑胡椒，搅拌均匀后腌制至少30分钟（可冷藏过夜更佳） |
| 4. 烤箱预热 | 烤箱提前预热至200℃ |
| 5. 初次烘烤 | 将鸡翅放在烤盘上，刷一层食用油，放入烤箱中层，烤15-20分钟 |
| 6. 刷蜂蜜水 | 取出鸡翅，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1），再放回烤箱继续烤10-15分钟 |
| 7. 翻面再烤 | 翻面后再次刷一层蜂蜜水，继续烤5-10分钟至表面金黄焦脆 |
| 8. 出炉装盘 | 取出鸡翅，稍微冷却后装盘，撒上少许白芝麻或葱花点缀 |
三、小贴士
- 蜂蜜水的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加蜂蜜。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤糊。
- 若没有烤箱，可用平底锅煎制，最后刷上蜂蜜水收汁。
通过以上步骤，你就能轻松做出美味的蜂蜜鸡翅。无论是作为主菜还是下酒小吃，都非常合适。动手试试吧！
