【白菜豆腐汤最简单做法】白菜豆腐汤是一道家常菜，清淡可口，营养丰富，非常适合日常饮食。它的做法简单，不需要复杂的步骤和过多的调料，适合忙碌的上班族或厨房新手。下面将为大家总结白菜豆腐汤最简单的做法，并以表格形式呈现详细步骤。
一、
白菜豆腐汤的做法非常基础，主要材料是白菜和豆腐，再搭配一些调味料即可。整个过程只需要几分钟，非常适合快节奏的生活方式。关键在于选择新鲜的食材，以及掌握火候，使汤味鲜美、口感清爽。以下是详细的步骤说明和所需材料。
二、制作步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：白菜洗净切段，豆腐切块，葱姜切末备用 | 白菜、豆腐、葱、姜 | 豆腐建议选用嫩豆腐，口感更佳 |
| 2 | 烧热锅后倒入适量油，放入葱姜爆香 | 食用油、葱、姜 | 可根据口味调整用量 |
| 3 | 加入白菜翻炒约2分钟，至白菜变软 | 白菜 | 翻炒时可加入少许盐提味 |
| 4 | 倒入清水或高汤，水量根据个人喜好添加 | 清水/高汤 | 建议使用开水，节省时间 |
| 5 | 放入豆腐块，煮沸后转小火煮5分钟 | 豆腐 | 煮的时间不宜过长，以免豆腐碎 |
| 6 | 根据口味加入适量盐、少许鸡精或胡椒粉调味 | 盐、鸡精/胡椒粉 | 可根据个人口味调整 |
| 7 | 关火后撒上葱花，搅拌均匀即可出锅 | 葱花 | 增加香味和色泽 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量蚝油或生抽。
- 若想增加蛋白质，可加入鸡蛋或虾仁。
- 汤中不要放太多调料，以保持白菜和豆腐的原汁原味。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的白菜豆腐汤。简单、快捷、营养，是家庭餐桌上的理想选择。
