【20款家常汤菜做法20款家常汤做法介绍】家常汤菜是日常饮食中不可或缺的一部分，不仅营养丰富，还能温暖人心。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤都能让人感到舒适和满足。下面为大家整理了20款家常汤菜与20款家常汤的做法，适合家庭日常制作，简单又美味。
一、总结
家常汤菜与汤品种类繁多，根据食材的不同可以分为蔬菜汤、肉类汤、豆类汤、菌菇汤等。这些汤品不仅做法简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下内容将通过表格形式，列出每种汤品的主要材料和做法要点，方便读者查阅和参考。
二、20款家常汤菜与20款家常汤做法表
| 序号 | 汤/汤菜名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 1 | 番茄蛋花汤 | 番茄、鸡蛋、葱花、盐 | 番茄炒软后加水煮沸，打入鸡蛋液，撒葱花即可 |
| 2 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜、鸡蛋、虾皮、香油 | 紫菜泡发后煮汤，加入虾皮，最后打入鸡蛋液，淋香油 |
| 3 | 胡萝卜玉米排骨汤 | 排骨、胡萝卜、玉米、姜片 | 排骨焯水后与胡萝卜、玉米一起炖煮，加姜片调味 |
| 4 | 鸡蛋豆腐汤 | 鸡蛋、嫩豆腐、香菜、盐 | 豆腐切块煮开，打入鸡蛋液，撒香菜末 |
| 5 | 冬瓜薏米老鸭汤 | 老鸭、冬瓜、薏米、枸杞 | 老鸭焯水后与冬瓜、薏米炖煮，最后加枸杞提味 |
| 6 | 白菜粉丝汤 | 白菜、粉丝、肉末、蒜末 | 白菜焯水后与粉丝、肉末一起煮，加蒜末调味 |
| 7 | 蘑菇豆腐汤 | 蘑菇、嫩豆腐、葱花 | 蘑菇炒香后加水煮沸，放入豆腐，最后撒葱花 |
| 8 | 黄豆猪蹄汤 | 猪蹄、黄豆、姜片、料酒 | 猪蹄焯水后与黄豆一起炖煮，加姜片和料酒去腥 |
| 9 | 青菜蛋花汤 | 青菜、鸡蛋、盐 | 青菜焯水后加入鸡蛋液，煮至凝固 |
| 10 | 山药排骨汤 | 排骨、山药、枸杞、姜片 | 排骨焯水后与山药、枸杞一起炖煮，加姜片调味 |
| 11 | 西红柿牛腩汤 | 牛腩、西红柿、洋葱、姜片 | 牛腩焯水后与西红柿、洋葱炖煮，加姜片提味 |
| 12 | 芹菜豆腐汤 | 芹菜、嫩豆腐、盐 | 芹菜焯水后与豆腐一起煮，加盐调味 |
| 13 | 玉米排骨汤 | 排骨、甜玉米、胡萝卜、姜片 | 排骨焯水后与玉米、胡萝卜炖煮，加姜片调味 |
| 14 | 豆腐海带汤 | 嫩豆腐、海带结、盐 | 海带结煮熟后加入豆腐，加盐调味 |
| 15 | 萝卜鲫鱼汤 | 鲫鱼、白萝卜、姜片、料酒 | 鲫鱼煎香后加水煮沸，加入白萝卜和姜片，炖煮至汤色变白 |
| 16 | 西蓝花蛋花汤 | 西蓝花、鸡蛋、盐 | 西蓝花焯水后加入鸡蛋液，煮至凝固 |
| 17 | 红枣桂圆鸡汤 | 鸡肉、红枣、桂圆、姜片 | 鸡肉焯水后与红枣、桂圆、姜片一起炖煮 |
| 18 | 黄瓜鸡蛋汤 | 黄瓜、鸡蛋、盐 | 黄瓜切片煮汤，打入鸡蛋液，加盐调味 |
| 19 | 玉米胡萝卜蛋汤 | 玉米、胡萝卜、鸡蛋、盐 | 玉米和胡萝卜煮熟后加入鸡蛋液，加盐调味 |
| 20 | 番茄豆腐汤 | 番茄、嫩豆腐、盐、葱花 | 番茄炒软后加水煮沸，放入豆腐，最后撒葱花，加盐调味 |
三、小贴士
- 家常汤品讲究“清淡鲜美”，尽量少用调料，以保持食材原味。
- 可根据季节变化选择不同的食材，如夏季多用冬瓜、绿豆，冬季多用羊肉、牛肉。
- 使用砂锅或电炖锅能更好地锁住营养和味道。
以上就是20款家常汤菜与20款家常汤的做法介绍，适合家庭日常烹饪，操作简单，味道可口，值得尝试。希望这份清单能为您的餐桌增添一份温暖与美味。
