【烤小蛋糕的做法烤小蛋糕怎么做】想要在家轻松做出美味的烤小蛋糕吗？其实只要掌握好材料和步骤，就能做出松软香甜的小蛋糕。下面是一份详细的制作指南，帮助你一步步完成。
一、
烤小蛋糕是一种简单又受欢迎的烘焙食品，适合早餐或下午茶搭配饮用。制作过程中需要注意材料的比例、搅拌的方式以及烤箱的温度控制。以下是制作烤小蛋糕的基本步骤和所需材料，方便你快速上手。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 面粉 100克 - 细砂糖 80克 - 鸡蛋 2个 - 牛奶 60毫升 - 植物油（或黄油）30克 - 泡打粉 5克 - 盐 少许 |
| 工具准备 | - 打蛋器（手动或电动） - 面糊容器 - 烤模（可脱模） - 烤箱 |
| 步骤说明 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。 3. 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 4. 将面糊倒入铺好油纸的烤模中，约八分满。 5. 烤箱预热至170℃，放入烤模，烘烤约20-25分钟。 6. 取出后稍冷却，脱模即可享用。 |
三、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，避免起筋影响口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整，可用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
- 可根据喜好添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味的烤小蛋糕了。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。快去试试吧！
