【奶酪焗虾的家常做法】奶酪焗虾是一道简单又美味的家常菜，结合了鲜嫩的虾肉与浓郁的奶酪香气，非常适合家庭聚餐或日常下饭。下面将从食材准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道菜的做法。
一、食材准备（2-3人份）
| 食材 | 用量 |
| 虾 | 300克左右 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 番茄酱/番茄沙司 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 虾去壳去虾线，洗净沥干；大蒜切末备用。 |
| 2 | 在平底锅中加入橄榄油和黄油，小火融化后加入蒜末炒香。 |
| 3 | 放入虾仁翻炒至变色，加入盐、黑胡椒调味。 |
| 4 | 将炒好的虾盛入烤盘中，撒上番茄酱或番茄沙司。 |
| 5 | 均匀撒上马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱中层，180℃烤约10-15分钟，至奶酪表面金黄起泡即可。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 虾的选择 | 建议使用新鲜大虾，口感更佳。 |
| 奶酪选择 | 马苏里拉奶酪是最佳选择，融化的口感好。 |
| 烤制时间 | 根据烤箱性能调整时间，避免烤焦。 |
| 可选搭配 | 可搭配米饭、面包或蔬菜一起食用。 |
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一道美味的奶酪焗虾。不仅操作简单，而且营养丰富，适合全家人享用。希望这份总结能帮助您更好地掌握这道菜的做法，享受烹饪的乐趣！
