钵仔糕的做法和配方 🍮✨
发布时间：2025-05-09 01:22:52来源：
钵仔糕是一种口感Q弹、香甜软糯的传统小吃，深受大家的喜爱。制作起来其实并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤操作即可完成美味的钵仔糕。
首先，准备好主要食材：粘米粉150克、木薯粉50克、细砂糖150克、水500毫升、红豆沙适量（可选）。将粘米粉和木薯粉混合均匀后，慢慢加入清水搅拌成无颗粒的米浆。接着，在另一个容器中将细砂糖溶于水中，煮至沸腾后稍微放凉，再倒入米浆中充分搅拌。如果喜欢夹心口味，可以在模具底部铺上一层红豆沙。随后，将混合好的米浆倒入洗净的钵仔模具中，大约八分满即可。最后，将装有米浆的模具放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到表面凝固且透明即可出锅。待其冷却后脱模，钵仔糕就做好啦！
这款传统小吃不仅做法简单，而且味道甜美，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时分享哦！😋🍴
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