煎年糕的做法 🍣🍢
发布时间：2025-05-09 03:53:13来源：
过年的时候，家家户户都会准备各种传统美食，而年糕作为一道寓意“年年高升”的吉祥食品，更是不可或缺。今天就来教大家如何制作美味的煎年糕吧！😋
首先，准备好材料：年糕（切片）、鸡蛋、淀粉、面包糠和适量油。将年糕切成厚薄均匀的片状，这样煎出来的口感会更加均匀哦！接着，把年糕片依次裹上一层蛋液、一层面粉，最后再裹上面包糠，确保每一面都裹得严实。✨
热锅倒油，等油温升高后，放入裹好面包糠的年糕片，用中小火慢慢煎至金黄酥脆。记得翻面时动作要轻柔，以免年糕散开。煎好的年糕外皮香脆，内里软糯，咬一口满嘴留香。😋
最后，可以根据个人口味撒上一些糖粉或者淋上蜂蜜，增加甜味。这道煎年糕不仅适合做早餐，也是下午茶的好选择。快动手试试吧！🍴✨
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