家常炒茄子 🍆✨
发布时间：2025-05-09 07:45:24来源：
家常炒茄子是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常容易上手，非常适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的长条茄子，将其切成长条状，再用盐水浸泡片刻，这样可以去除多余的水分，让炒出来的茄子更加鲜嫩可口。接着，准备一些蒜末和辣椒圈，增加菜肴的香气与层次感。
热锅凉油，将茄子放入锅中翻炒至微黄后盛出备用。重新起锅，加入适量的食用油，爆香蒜末和辣椒圈，随后倒入茄子快速翻炒均匀。最后，加入少许酱油、糖和少量清水调味，继续翻炒几下即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的家常炒茄子就完成啦！😋
这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭一起享用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能成为一道亮眼的存在。快试试吧！🍳🍴
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