西葫芦煎饼 🥬🍳
发布时间：2025-05-09 08:09:20来源：
前言
在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，为自己做一道简单又美味的小吃，是一种治愈心灵的方式。今天给大家分享一道既健康又美味的西葫芦煎饼，适合早餐、下午茶甚至夜宵，快来一起试试吧！
食材准备
西葫芦一根（约250克），鸡蛋两个，面粉适量，盐少许，黑胡椒粉少许，橄榄油或黄油一小勺。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些切碎的火腿丁或者奶酪丝哦！
制作步骤
1️⃣ 将西葫芦洗净后擦成细丝，撒上一点盐腌制5分钟，挤去多余水分。
2️⃣ 在碗中打入鸡蛋，加入面粉和少量黑胡椒粉，搅拌均匀后倒入西葫芦丝，再次拌匀。
3️⃣ 平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊放入锅中，摊成圆形小饼。
4️⃣ 中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。搭配番茄酱或者酸奶，味道更佳！
小贴士
- 西葫芦本身水分较多，记得提前腌制并挤干水分，这样煎出来的饼才会更香脆。
- 如果家里有小朋友，可以让他们参与进来，增加亲子互动的乐趣！
结语
一道简单的西葫芦煎饼，不仅颜值在线，还营养均衡，是不是很心动？快动手试试吧！😋✨
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