炒田螺的做法✨
发布时间：2025-05-09 20:04:40来源：
香辣炒田螺 🌶️螺蛳鲜香的家常美味
炎炎夏日，来一道香辣炒田螺再适合不过了！这道菜不仅色香味俱全，还能让人吃得满嘴留香。首先，挑选新鲜的田螺是关键，确保它们活力十足。接着用清水浸泡田螺，加入少许盐和油，帮助田螺吐沙。清洗干净后，将田螺焯水去腥备用。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入干辣椒段和花椒粒翻炒出香味。随后倒入田螺快速翻炒，加入料酒去腥提味。最后调入生抽、老抽、糖和适量的水，焖煮几分钟让田螺充分吸收调料的味道。撒上葱花点缀，一盘诱人的香辣炒田螺就完成啦！😋
这道菜特别适合搭配啤酒享用，麻辣鲜香的滋味定能让你回味无穷！🍻
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