【超简单腐乳条子肉的家常做法】腐乳条子肉是一道融合了咸香与鲜美的传统家常菜，口感丰富，味道独特。制作过程简单，非常适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
腐乳条子肉的主要食材是五花肉和腐乳，通过腌制、煎制和炖煮三步完成。腐乳的咸香能很好地渗透进猪肉中，使肉质更加软嫩入味。整个过程不需要复杂的调味，只需掌握火候和时间即可做出美味佳肴。适合喜欢浓郁口味的朋友尝试。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单腐乳条子肉的家常做法 |
| 主要食材 | 五花肉（500克）、腐乳（2块）、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐 |
| 烹饪方式 | 煎 + 炖 |
| 所需时间 | 约40分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味特点 | 咸香浓郁、肉质软嫩、风味独特 |
| 适用人群 | 家庭日常食用、喜欢重口味者 |
| 小贴士 | 1. 选用肥瘦相间的五花肉更佳； 2. 腐乳可根据个人口味选择甜/咸口； 3. 炖煮时注意火候，避免烧干； 4. 可加入少许水或高汤增加风味。 |
三、详细步骤（简要）
1. 准备材料：五花肉切条，姜蒜切片，腐乳用勺子压碎。
2. 煎肉：热锅凉油，将五花肉煎至两面微黄，盛出备用。
3. 炒香调料：锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入煎好的肉翻炒。
4. 加调料：加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。
5. 加腐乳：倒入压碎的腐乳，继续翻炒至肉色均匀。
6. 炖煮：加入少量水或高汤，盖上锅盖焖煮15-20分钟，收汁即可。
这道菜不仅做法简单，而且味道十足，非常适合忙碌的上班族或想要快速做一顿好吃饭菜的家庭主妇。希望你能尝试一下，享受这道美味！
