【奶酪马芬纸杯蛋糕的家常做法】奶酪马芬纸杯蛋糕是一款口感松软、奶香浓郁的小点心，非常适合下午茶或家庭聚会。它结合了马芬蛋糕的绵密和奶酪的浓郁风味，制作简单，无需复杂工具，适合初学者尝试。以下是详细的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约12个） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 玉米油或黄油 | 60克 |
| 奶酪（如切达） | 80克 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（约340°F），并在纸杯模具中放入纸杯。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐和细砂糖混合均匀。
3. 加入湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。
4. 混合面糊：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合，不要过度搅拌。
5. 加入奶酪：将切碎的奶酪拌入面糊中，确保均匀分布。
6. 装入模具：将面糊倒入准备好的纸杯中，约七分满。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色且用牙签插入中心无面糊即可。
8. 冷却：取出后稍微冷却，再脱模食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整奶酪种类，如使用奶油奶酪或马苏里拉奶酪。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可适当增加牛奶或奶酪的用量。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察上色情况。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奶酪马芬纸杯蛋糕。不仅制作简单，而且口感丰富，是家庭烘焙的不错选择。
