【猪肉芹菜水饺怎么做】想要在家做出美味的猪肉芹菜水饺，其实并不难。只要掌握好食材搭配和制作步骤，就能轻松做出鲜香多汁、口感丰富的水饺。下面是一份详细的总结与表格，帮助你快速了解整个过程。
一、
猪肉芹菜水饺是一道经典的家常美食，主要由猪肉末和新鲜芹菜组成，味道鲜美，营养丰富。制作过程中需要注意以下几点：
1. 选材讲究：选用肥瘦相间的猪肉，口感更佳；芹菜要新鲜，切碎后需挤干水分，避免饺子过湿。
2. 调味关键：适量加入葱姜水、生抽、料酒等调料，能提升香味，使馅料更加入味。
3. 包制技巧：包饺子时要注意收口，防止煮的时候破裂；饺子大小适中，便于煮熟。
4. 煮法讲究：开水下锅，轻轻搅拌，待浮起后稍煮几分钟即可捞出，保持口感鲜嫩。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的猪肉芹菜水饺。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪肉末 500g、芹菜 300g、葱姜末适量、盐 1小勺、生抽 2大勺、料酒 1大勺、食用油 1大勺、清水适量 |
| 2. 处理芹菜 | 芹菜洗净切碎，放入碗中，撒少许盐腌制10分钟，然后用手挤干水分，备用 |
| 3. 调制馅料 | 将猪肉末放入大碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、食用油，顺时针搅拌均匀，最后加入芹菜碎拌匀 |
| 4. 包制水饺 | 取适量面团擀成圆皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，可捏出褶子或用手指压紧封口 |
| 5. 煮水饺 | 锅中加水烧开，放入水饺，轻轻推动防止粘底，待水饺浮起后继续煮2-3分钟即可捞出 |
| 6. 搭配蘸料 | 可根据个人口味搭配醋、酱油、蒜泥、辣椒油等蘸料 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的猪肉芹菜水饺了。无论是作为主食还是节日小吃，都是不错的选择。快来试试吧！
