【青菜豆腐汤做法】青菜豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合日常食用。它不仅口感清爽，还能补充蛋白质和维生素，尤其适合夏季或清淡饮食时饮用。以下是制作青菜豆腐汤的详细步骤与材料准备。
一、
青菜豆腐汤的做法并不复杂，主要原料为青菜和豆腐，搭配适量的调料即可。制作过程中需要注意火候和时间的控制，以保证汤的鲜美和食材的营养不被破坏。根据个人口味，可以选择不同的青菜种类和豆腐类型（如嫩豆腐或老豆腐），让汤品更加多样化。以下为具体做法及所需材料清单。
二、表格：青菜豆腐汤做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 青菜（如小白菜、菠菜等）、嫩豆腐、葱花、盐、食用油、清水 |
| 2 | 豆腐切块 | 将豆腐切成小块，放入碗中备用 |
| 3 | 烫青菜 | 锅中加水烧开，放入青菜焯水约1分钟，捞出沥干 |
| 4 | 炒豆腐 | 热锅凉油，加入豆腐翻炒几下，避免粘锅 |
| 5 | 煮汤 | 加入适量清水，煮沸后加入焯好的青菜 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐，撒上葱花，搅拌均匀 |
| 7 | 出锅 | 煮至汤色清澈、食材熟透即可盛出 |
三、小贴士
- 青菜可根据季节选择，如小白菜、油麦菜、生菜等。
- 豆腐建议选用嫩豆腐，口感更滑嫩。
- 若喜欢鲜味，可加入少许虾皮或香菇提鲜。
- 不喜欢太淡的口味，可适量加入鸡精或胡椒粉。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的青菜豆腐汤了。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。
